抗性糊精是添加剂还是
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添加剂和原辅料

抗性糊精是添加剂还是可以算作原料？

在固体饮料中，抗性糊精是算作食品添加剂，还是可以当做原料呢？查询了GB2760-2014中，食品添加剂中并没有它。但是很多供应商都表示，它是作为食品添加剂使用的；如果是的话，在固体饮料中，最大添加量是多少呢？求各位老师们指点。 展开全部∨ 2 回答 ·  1 关注
共2个回答
情绪作怪，食品工场厂长 2019-11-09回答
有帮助，感谢大神解答。
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练习忘记，食品化验员 2019-11-09回答
抗性糊精是新食品原料
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食品百科
抗性糊精
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抗性糊精是以食用淀粉为原料，在酸性条件下经糊精化反应制得的一种膳食纤维。 查看更多>
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