符合配料，蜜饯中使用含焦糖色的配制食醋，标签怎样标注
公司研发新产品，在蜜饯中加入了配制食醋（含焦糖色），根据2760，蜜饯是不得添加焦糖色的，那么可不可以加配制食醋（含焦糖色）？符合带入原则吗？好像其他生产商也有这样用的。如果可以用，且添加量 25%,那么标签的配料表应该怎么标示？ 1.配料：x、x、x、配制食醋、x、食品添加剂（柠檬酸、三氯蔗糖） 2.配料：x、x、x、配制食醋（含焦糖色、苯甲酸钠、安赛蜜、三氯蔗糖）、x、食品添加剂（柠檬酸、三氯蔗糖） 标签应该按1还是2标示？ 展开全部∨ 4 回答 · 5 关注共4个回答
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焦糖色，应该起工艺作用了吗？
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符合原料带入原则，可以适用。
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选用2760里面允许的焦糖色用在食醋中，且添加量不要超过限制的话，是符合带入原则的。 小于25%且有标准的配料不需要展开啊，你这种情况应该是符合的。
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不可以，不符合带入原则。 你可以选择不添加焦糖色的配制食醋使用。 前面不成立，后面标签讨论没意义。
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