米酒酱香味怎样产生的
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米酒酱香味怎样产生的

糯米发酵成米酒（酒精度5~10度），不清爽，酱香味比较重，请问各位老师酱香味是怎样产生的？ 来自群组: 酿酒联盟 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
孤单的温柔，食品检测销售工程师 2019-11-11回答
蛋白质分解了吧？
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打碎面具，食品检验员 2019-11-11回答
我觉得很可能是糊味了。
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一切安好，食品添加剂销售主管 2019-11-11回答
是酱味吗？
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