求解：谷物粉开水冲调
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添加剂和原辅料

求解：谷物粉开水冲调时怎么样能不结块？

谷物粉开水冲调时怎么样能不结块？试了很多添加剂的方式，都不太理想，需论坛大神给予赐教 4 回答 ·  2 关注
共4个回答
替身℡，食品检测主管 2019-11-11回答
添加改善冲调性的辅料
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我是多余的。，食品化验员 2019-11-11回答
辅料用麦芽糊精。
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浅酌低唱唤浮名，食品研发助理 2019-11-11回答
用改性大豆磷脂试试
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皓月长歌，食品销售经理 2019-11-11回答
需要食品乳化剂。
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