关于微生物菌落测定失
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微生物检测 仪器分析

关于微生物菌落测定失败原因？

同一个环境，同样的人员，同样的操作方法，为什么大肠菌群测定成功，全部未检出，而菌落测定空白有菌落？求各位同学指点？ 4 回答 ·  2 关注
共4个回答
我是多余的。，食品化验员 2019-11-11回答
灭菌环节空气落菌 不小心操作不当都有可能吧
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神秘嘉宾，食品保健品研究员 2019-11-11回答
微生物检测本身就是不定性的，环境，灭菌，操作。。这么多环节谁说的准
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三分情话，食品厂厂长 2019-11-11回答
如果是空白出现菌落，首先就是你的操作环境是否在无菌状态，还有待测样品进去是否有进行外部消毒处理避免带入有菌进去，最后就是你操作的问题
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八月，食品检测员及主管 2019-11-11回答
这个问题有很多原因，过程，环境，操作，还有最初的平板计数琼脂的灭菌都有可能
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