高温杀菌后的巴沙鱼肉
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高温杀菌后的巴沙鱼肉有一股碱味,求解。
鱼肉煮出来没事,但是真空包装,高温杀菌后有一股碱味,这是为什么呢?有办法解决么?
5 回答 · 5 关注
共5个回答
若白驹过隙,食品机械工程师
2019-11-12回答
你的鱼肉原料是什么?新鲜鱼吗?
6
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68号少年i,食品保健品研发工程师
2019-11-12回答
你自己应该知道原料里有什么吧。
10
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三千米海岸线七厘米蔚蓝,烘焙食品厂长
2019-11-12回答
原料不新鲜
8
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练习忘记你,食品药品研发员
2019-11-12回答
碱味?是个什么体验?
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゜若有似无的小矜持。,产品专员
2019-11-12回答
是不是原料问题
6
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