关于防腐剂的选择应用
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添加剂和原辅料

关于防腐剂的选择应用问题

山梨酸钾属于酸性防腐剂，脱氧乙酸钠属于碱性防腐剂，如果当一个产品的PH值属于碱性的时候，但是我却想用山梨酸钾，是不是我可以用柠檬酸苹果酸之类的食品添加剂，或者一些带有酸性的食品比如果番茄粉来调节产品的酸度降低PH值，这样是不是就可以使用山梨酸钾了 展开全部∨ 1 回答 ·  2 关注
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思维兽，食品开发专员 2019-11-12回答
根据产品类型来
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