菌落总数，霉菌酵母菌
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微生物检测

菌落总数，霉菌酵母菌试验结果有误请帮忙分析

对，当防腐剂浓度高的时候，会出现原液里面少，稀释度高的里面也有菌的情况。 2 回答 ·  4 关注
共2个回答
星期八，食品检测工程师 2019-11-13回答
我改进了一下，做好的平板用保鲜膜包扎一下放到培养箱里就什么都没有，霉菌没有长。由此可见应该是培养箱污染了。我空白做了四个，两个直接放入培养箱里，两个用保鲜膜包裹一下放入，结果是没包裹的是6,4.包裹的是0,0.所以我推测应该是培养箱的问题。
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四叶草*^_^*，食品添加剂检验项目负责人 2019-11-13回答
回答第二个问题，你培养基按照标准保存于46℃水浴中
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