食品配料中的每种原料
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添加剂和原辅料
职场生活
食品配料中的每种原料,都有其必须存在的依据吗?
我在论坛里学习的过程中发现,有前辈说,配料里的每种食材都应该说出它存在的依据。对于可有可无的配料,要勇于舍弃。这是一条铁则吗?
5 回答 · 3 关注
共5个回答
太阳每天都生气,QC
2019-11-15回答
企业也好、个体户也罢,其存在的目的都是盈利,而利润=收入-成本;任何不必要的配料,都是成本。
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阿瓜酱,食品行业 销售经理
2019-11-15回答
对啊,无添加最好。既节约成本,也降低风险。实际生产中,总是为了某个原因,添加添加剂。
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太阳每天都生气,QC
2019-11-15回答
当然了。
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阳光,食品销售
2019-11-15回答
蒸馒头要用面粉。
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粉红猪,销售经理
2019-11-15回答
对的,如果无意义就不要添加。
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