致敏原的原料需要单独
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添加剂和原辅料

致敏原的原料需要单独仓库吗？

各位，请教一下，有致敏的原料（如大豆分离蛋白）是否需要单独的仓库？能在一个仓库里划区存放吗？ 5 回答 ·  5 关注
共5个回答
毁忆演绎传说，食品安全专员 2019-11-17回答
一般出口的客户都要求分开，至少一个是过敏原库，一个是非过敏原库
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吉他配咖啡，食品检验员 2019-11-17回答
可以，，，，， 有的厂家，七、八个致敏原，难不成搞七、八个仓库存货，
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卖梦旅人，食品检验员 2019-11-17回答
同一个仓库分区存放啊...
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淡年华丶失青春，品控主管 2019-11-17回答
现在好像很多都要求对致敏原进行控制。。。
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勿忘今安，食品业务拓展经理 2019-11-17回答
haccp审核时是这样要求的
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