美拉德反应中糖跟氨基
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美拉德反应中糖跟氨基酸的最佳比例是多少？

如题，多少分糖跟多少份的氨基酸反应的最完全？ 1 回答 ·  1 关注
共1个回答
逝水流年轻染尘、，产品专员 2019-11-17回答
不同的糖和不同的氨基酸，不同的反应条件应该不同吧
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