复合淀粉求助 保水吸
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添加剂和原辅料
粮食制品
复合淀粉求助 保水吸水
哪一类的淀粉能用水溶解后是糊状的啊？现在在做一个复合淀粉保水的，竞品用水冲出来是粘稠的，里面有大豆纤维，其他的我就不知道了……
1 回答 · 4 关注
共1个回答
℡半世流離，食品检测工程师
2019-11-17回答
建议用大豆多糖。
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