咨询一个保健食品配方问题，急！！！
各位前辈，我们想做一款以蜂胶为主要原料的降血糖保健食品，投料时是以蜂胶膏投料，粉碎后和别的原辅料混合，再制成软胶囊。由于蜂胶遇热变粘的特性，在粉碎时需加入一些抗结剂，而且粉碎过程中会有损耗。那我想问一下如果投料时蜂胶膏的量是15%，粉碎后可能只有13%了，那么我的配方应该怎么写呢？是写蜂胶15%还是13%呢？还有添加的抗结剂的量怎么写呢（粉碎过程中它们也有损耗）？这个问题困惑我很久了，还望各位前辈不吝赐教，多谢了。 展开全部∨ 6 回答 · 3 关注共6个回答
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写13%比较保险，不要按实际工艺
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用多少你就写多少，至于损耗是可以考虑的。
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经过和工艺员的讨论，最后配方定为蜂胶粉15%，前面加一个蜂胶的粉碎过程。
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应该写15%，因为研发报告中会有成品损失这一项，到时写在半成品损耗里就行了
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我认为应以实际添加量为好,13%
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个人主观意见：粉碎后，有无称重过程？若有，简单计算一下即可； 若无，应该加上。。。
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