按需使用的添加剂是不
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添加剂和原辅料

按需使用的添加剂是不是可以无上限添加

如题 如果一种添加剂可以按需使用，是不是可以添加超过50% 而这个产品该如何标注 如有人用磷脂混入少量奶粉，生产了一款固体饮料 这种产品该怎样评价其是不是合法 7 回答 ·  2 关注
共7个回答
文芷文艺范，食品项目销售工程师 2019-11-19回答
不考虑成本，工艺，口感的吗？加多了肯定有这样那样的问题的吧
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逻辑怪，食品研发工程师 2019-11-19回答
既然是按需使用，当然可以超过50%了。
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夹板缝隙里的人，食品技术主管 2019-11-19回答
没有必要无上限添加吧。
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┄独特，食品添加剂研发助理 2019-11-19回答
比如以前的配制醋，用量可能在98%以上了。
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万古长青，食品研发专员 2019-11-19回答
也不一定啊 你生产了某产品，某产品的标准可能对蛋白、可溶固形物等等有下限要求呢
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时间你老了。，食品检测实验室研发工程师 2019-11-19回答
理论上应该是的。但实际上很少出现。
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八月，食品检测员及主管 2019-11-19回答
如果这个添加剂写的是：按需使用，意思是，直接拿来喝都没问题 估计不好喝
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