泡菜是否分类属于盐水渍菜？
泡菜是否分类属于盐水渍菜？ 如题，它有两个SB标准，一个是宽泛些的10439 酱腌菜- 盐水渍菜， 另一个是10756 ，泡菜标准 两个都是贸易推荐标准，区别是理化指标各不相同，导致企业在选择时候，产生疑惑。 我们做的是泡菜，有辅料，有食盐， 请问SB/T 10439 酱腌菜--盐水渍菜是否可以用作产品执行标准 展开全部∨ 3 回答 · 5 关注共3个回答
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你要将产品的工艺结合标准的术语定义来判定你具体采取什么标准。
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依据GB 2714-2015 食品安全国家标准 酱腌菜 制定企业标准....
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关键看你的产品名称叫什么，总不能用酱腌菜的标准，产品叫泡菜。
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