乳清蛋白水运动饮料
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乳清蛋白水运动饮料

目前目前我在开发透明乳清蛋白运动饮料，主要针对运动人群；但是产品的涩味比较重，喝完满嘴留涩感。不知道现在有什么好的方案。 配料主要是分离乳清蛋白、三氯蔗糖、罗汉果汁、酸味剂、香精、浓缩苹果汁、海藻糖、柠檬酸钠。蛋白含量有1.0%、4.0%两种方案，产品涩味重该如何办呢， 谁可以帮帮我 展开全部∨ 2 回答 ·  2 关注
共2个回答
十二月的山楂味，食品销售经理 2019-11-23回答
高温处理原料
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过分善良，研究员 2019-11-23回答
加点CMC或者阿拉伯胶
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乳清蛋白
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以乳清为原料，经分离、浓缩、干燥等工艺制成的粉末状产品。 查看更多>
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