用以糖粉为主的馅料做
问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
首页
>
问题列表
>
详情
添加剂和原辅料
焙烤食品
甜味料
调味品
用以糖粉为主的馅料做包子选择什么样的包馅机呢?
昨天在车间试做了一下糖粉粗粮包,结果机器绞龙被馅料卡住了,也许馅料太干了,不过用这样的状态的馅料做出来的包子让人感觉满意,不想因为机器的缘故再改动馅料的配方了,所以,现在感觉有点迷茫,望师友建议一下。
2 回答 · 3 关注
共2个回答
小慧,饲料添加剂销售经理
2019-11-23回答
增加绞龙的动力功率
8
0
太阳每天都生气,QC
2019-11-23回答
若不改设备,建议工艺改良一下,根据不同粗粮含水量和含油量分开绞制(粗细调整),后再加糖粉进行拌馅,这样可以保证颗粒感。
10
0
相关问题
D-葡萄糖酸-δ-内酯能不能用在蛋制品上
2个回答
异麦芽酮糖醇和异麦芽酮糖(少个'醇'字)是什么区别
7个回答
全国各地特色糕点以及特色糖果```
2个回答
生产工序作业指导书
5个回答
“面包改良剂“
2个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点?
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗?
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定?配料如何标识?
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么?
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些?
1个回答
关注问题
写回答
提示
提示信息
确定
取消
消息提示