低脂肪香肠如何替代脂
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低脂肪香肠如何替代脂肪

看到金锣一款低脂肪香肠，营养成分表中，脂肪含量2.5%，想弄明白，是否加入了脂肪替代物？ 5 回答 ·  2 关注
共5个回答
千寻，食品研发工程师 2019-11-23回答
有可能是添加脂肪含量低的成分替代部分原有脂肪，也有可能直接减少脂肪，通过添加其他成分或改进工艺保证产品质地品质，但目前研究多在脂肪替代物方面，所以这种可能性较大。
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我没时间，饲料添加剂销售 2019-11-23回答
如果加了的话，配料表里应该是有的，你仔细看看
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任凴時閒染白我的發，淘宝运营专员 2019-11-23回答
研究下配料表。
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汉方木兮，食品检测工程师 2019-11-23回答
这个需要看产品配方啦
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摇摆摇摆，食品检测工程师 2019-11-23回答
淀粉多吧？
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