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果蔬汁(浆)能不能添加三氯蔗糖?
各位大神,果蔬汁(浆)能不能添加三氯蔗糖? 规定: 1.GB 2760表A.1三氯蔗糖在饮料类(14.01包装饮用水除外)中限值为0.25g/kg 2.GB 2760表A.3例外名单中有14.02.01果蔬汁(浆) 3.GB 2760又规定表A.3规定了表A.2所例外的食品类别,这些食品类别使用添加剂时应符合表A.1的规定。同时,这些食品类别不得使用表A.1规定的其上级食品类别中允许使用的食品添加剂。 疑问:表A.1中标明饮料类(14.01包装饮用水除外),那是否意味着除14.01包装饮用水外,其余饮料类都可以用,哪怕在表A.3例外名单里头,如:14.02.01果蔬汁(浆)?如果不是这么理解,还是要考虑表A.3例外名单,那么14.01包装饮用水既然已经在表A.3例外名单,表A.1中为什么又特地强调?
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1 回答 · 4 关注
共1个回答
曲未终人已散,食品工程师
2019-11-23回答
不能用啊,A3例外的,在A1中没有特别规定的都不能用 至于14.01,在A3表中体现的是14.01.01,14.01.02,14.01.03,A3中没有直接体现14.01,但14.01仅仅包括这三个, 所以从逻辑上说,A3表可以直接体现14.01但没这么做; A1表不说14.01除外,14.01.01,14.01.02,14.01.03也是不能加的; 至于2760为何这么说,也是有些看不明白。
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