食品原料长霉菌，有什么好的建议。

那就做好灭菌的工作防止长霉菌。已经长了霉菌就不能使用了。

是什么原料呢，一般的都可以提前用食用级二氧化氯提前消毒一下，可以延长原料或是产品的保质期。而且放置原料的车间最好也消毒一下，细菌少了，滋生霉菌的几率就低了