喷雾干燥，麦芽糊精的用量
各位大佬，小弟这有一个想要喷雾干燥的发酵氨基酸固体饮料，液体干物质有40%左右，其中总糖占干固的15-20%，DP1 7%，DP2 30%，DP3 23%，其余的40%（占总糖比例）目前的问题是喷雾干燥的时候颗粒太黏了，这几天看论坛发现麦芽糊精可能有用有大佬能给估算下不解决喷雾干燥太黏问题的麦芽糊精需要加多少吗？加哪一种呢？或者有没有更便宜的替代方案呢？小弟在此万分感谢！ 展开全部∨ 1 回答 · 4 关注共1个回答
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