请问保持绿茶外形稳定
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请问保持绿茶外形稳定可用什么添加剂

请问保持绿茶外形稳定可用什么添加剂要求无色无味 不改变茶叶味道最好100摄氏度不溶于水茶叶本身含有茶多酚是否还有其他添加剂可以保持茶叶不易变色 3 回答 ·  1 关注
共3个回答
茶叶,不能用添加剂。
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产品标准化是未来趋势啊,农产品也一样啊
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食品分类号 16.02食品名称 茶叶、咖啡和茶制品食品名称描述 包括茶叶、咖啡以及含茶制品。添加剂 功能 最大使用量/(g/kg) CNS号 INS号 备注依据A.2表 可以适量使用的食品添加剂醋酸酯淀粉 增稠剂 适量使用 20.039 1420 单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸) 乳化剂,被膜剂 适量使用 10.006 471 柑橘黄 着色剂 适量使用 08.143 — 瓜尔胶 增稠剂 适量使用 20.025 412 果胶 增稠剂 适量使用 20.006 440 海藻酸钠(又名褐藻酸钠) 增稠剂 适量使用 20.004 401 槐豆胶(又名刺槐豆胶) 增稠剂 适量使用 20.023 410 黄原胶(又名汉生胶) 稳定剂、增稠剂 适量使用 20.009 415 卡拉胶 增稠剂 适量使用 20.007 407 抗坏血酸(又名维生素C) 抗氧化剂 适量使用 04.014 300 抗坏血酸钠 抗氧化剂 适量使用 04.015 301 抗坏血酸钙 抗氧化剂 适量使用 04.009 302 酪蛋白酸钠(又名酪朊酸钠) 乳化剂 适量使用 10.002 — 磷脂 抗氧化剂、乳化剂 适量使用 04.010 322 氯化钾 其他 适量使用 00.008 508 柠檬酸脂肪酸甘油酯 乳化剂 适量使用 10.032 472c 羟丙基二淀粉磷酸酯 增稠剂 适量使用 20.016 1442 乳酸 酸度调节剂 适量使用 01.102 270 乳酸钠 水分保持剂、酸度调节剂、抗氧化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂 适量使用 15.012 325 乳酸脂肪酸甘油酯 乳化剂 适量使用 10.031 472b 乳糖醇(又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇) 甜味剂 适量使用 19.014 966 羧甲基纤维素钠 增稠剂 适量使用 20.003 466 碳酸钙(包括轻质和重质碳酸钙) 面粉处理剂、膨松剂 适量使用 13.006 170i 碳酸钾 酸度调节剂 适量使用 01.301 501i 碳酸钠 酸度调节剂 适量使用 01.302 500i 碳酸氢铵 膨松剂 适量使用 06.002 503 ii 碳酸氢钾 酸度调节剂 适量使用 01.307 501ii 碳酸氢钠 膨松剂、酸度调节剂、稳定剂 适量使用 06.001 500ii 微晶纤维素 抗结剂、增稠剂、稳定剂 适量使用 02.005 460i 辛烯基琥珀酸淀粉钠 乳化剂 适量使用 10.030 1450 D-异抗坏血酸及其钠盐 抗氧化剂 适量使用 04.004,04.018 315,316 5’-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠) 增味剂 适量使用 12.004 635 5’-肌苷酸二钠 增味剂 适量使用 12.003 631 5’-鸟苷酸二钠 增味剂 适量使用 12.002 627 DL-苹果酸钠 酸度调节剂 适量使用 01.309 — L-苹果酸 酸度调节剂 适量使用 01.104 — DL -苹果酸 酸度调节剂 适量使用 01.309 — α-环状糊精 稳定剂、增稠剂 适量使用 18.011 457 γ-环状糊精 稳定剂、增稠剂 适量使用 18.012 458 阿拉伯胶 增稠剂 适量使用 20.008 414 半乳甘露聚糖 其他 适量使用 00.014 — 冰乙酸(又名冰醋酸) 酸度调节剂 适量使用 01.107 260 冰乙酸(低压羰基化法) 酸度调节剂 适量使用 01.112 — 赤藓糖醇4 甜味剂 适量使用 19.018 968 4生产菌株分别为Moniliella pollinis ,Trichosporonides megachiliensis和解脂假丝酵母Candida lipolytica。改性大豆磷脂 乳化剂 适量使用 10.019 — 甘油(又名丙三醇) 水分保持剂、乳化剂 适量使用 15.014 422 高粱红 着色剂 适量使用 08.115 — 谷氨酸钠 增味剂 适量使用 12.001 621 海藻酸钾(又名褐藻酸钾) 增稠剂 适量使用 20.005 402 甲基纤维素 增稠剂 适量使用 20.043 461 结冷胶 增稠剂 适量使用 20.027 418 聚丙烯酸钠 增稠剂 适量使用 20.036 — 磷酸酯双淀粉 增稠剂 适量使用 20.034 1412 罗汉果甜苷 甜味剂 适量使用 19.015 — 酶解大豆磷脂 乳化剂 适量使用 10.040 — 明胶 增稠剂 适量使用 20.002 — 木糖醇 甜味剂 适量使用 19.007 967 柠檬酸 酸度调节剂 适量使用 01.101 330 柠檬酸钾 酸度调节剂 适量使用 01.304 332ii 柠檬酸钠 酸度调节剂、稳定剂 适量使用 01.303 331iii 柠檬酸一钠 酸度调节剂 适量使用 01.306 331i 葡萄糖酸-δ-内酯 稳定和凝固剂 适量使用 18.007 575 葡萄糖酸钠 酸度调节剂 适量使用 01.312 576 羟丙基淀粉 增稠剂、膨松剂、乳化剂、稳定剂 适量使用 20.014 1440 羟丙基甲基纤维素(HPMC) 增稠剂 适量使用 20.028 464 琼脂 增稠剂 适量使用 20.001 406 乳酸钾 水分保持剂 适量使用 15.011 326 酸处理淀粉 增稠剂 适量使用 20.032 1401 天然胡萝卜素 着色剂 适量使用 08.147 — 甜菜红 着色剂 适量使用 08.101 162 氧化淀粉 增稠剂 适量使用 20.030 1404 氧化羟丙基淀粉 增稠剂 适量使用 20.033 — 乙酰化单、双甘油脂肪酸酯 乳化剂 适量使用 10.027 472a 乙酰化二淀粉磷酸酯 增稠剂 适量使用 20.015 1414 乙酰化双淀粉己二酸酯 增稠剂 适量使用 20.031 1422 L-苹果酸钠 酸度调节剂 适量使用
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