食品原料螯合反应
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添加剂和原辅料
职场生活
食品原料螯合反应
如果产品的原料发生螯合反应,但是不影响口感,这样子是可以的吗,查不到相关的资料。
3 回答 · 4 关注
共3个回答
沉泊玟@,食品检测专员
2019-12-22回答
作用会不会变化
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扉匣与桔,食品检测
2019-12-22回答
周美良 发表于 2019-12-23 10:04作用会不会变化 就单纯的除去单糖
1
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唯美的年华,食品研发工程师
2019-12-22回答
不能不影响口感就行,还得看看有无食品安全隐患。
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