泡有酸菜出坛后发黑是
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泡有酸菜出坛后发黑是什么情况

我们在生产泡菜（鱼酸菜），但产品出去后有一部分菜杆和菜叶发黑，不知道是什么情况？ 4 回答 ·  4 关注
共4个回答
夹板缝隙里的人，食品技术主管 2020-01-18回答
褐变了吧...
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熊抱，采购主管 2020-01-18回答
腌渍时间长了吧。
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逻辑怪，食品研发工程师 2020-01-18回答
应该是褐变现象。
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改造人汽水侠三号，食品检测主管 2020-01-18回答
是不是污染杂菌了
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