有谁知道麦芽糖醇的含糖量是多少呢？

很少，做得好的厂家可以做到不多于0.1%，做得差的也不会多于0.3%，含糖量国标有规定的，你超过了规定不会有QS证颁发给你的，麦芽糖醇也是一种无糖甜味剂，但是它的甜度不如木糖醇的好，木糖醇的甜度可以和蔗糖相当，而麦芽糖醇的甜度要稍微差那么一点点。

固形物大约在45左右 糖含量应该很低的

那也好多型号的

我想楼主问的应该是晶体性状，晶体的麦芽糖醇怎么会说固形物只有45左右呢？晶体的想论其含量多少是用折光计，晶体麦芽糖醇的麦芽糖醇含量做得好的厂家可以做到99%以上，但剩下的1%并不是就只的是糖，也会有其他物质，例如铅、镍，但这都有指标控制。