即食海参进行巴氏杀菌

请问如果是即食海参要进行巴氏杀菌所需要的温度和时间分别应该是多少？ 1 回答 · 5 关注

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开心的笨小孩凭栏，食品研发人员 2020-02-26回答

需要试验得出参数。

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