果汁饮料分层原因
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饮料类
果汁饮料分层原因
各位老师,请教个问题;如果做的饮料配料中只有原果、水、白砂糖,不想添加任何增稠剂和助悬剂,怎样操作才能使果汁不出现分层,混悬度好,口感佳,应该如何处理?!!!谢谢!!!
1 回答 · 2 关注
共1个回答
翻过的亲切,采购专员
2020-03-08回答
把果汁超滤成全溶的状态。
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