食用着色剂浅析9（亮蓝）
亮蓝色素BrilliantBlue 亮蓝色淀BrilliantBlue LAKE 亮蓝的外观是带金属光泽的蓝紫色粉末。 亮蓝为有金属光泽的深紫色至蓝紫色颗粒或粉末，轻微气味溶于水，溶解度一般。水溶液呈亮蓝色；可溶于乙醇、丙二醇和甘油。耐光性、耐热性、耐酸性、 耐盐性和耐微生物性很好，耐碱性和耐氧化还原特性较佳。弱酸时呈青色，强酸时呈黄色，在沸腾碱液中呈紫色。 国内编号：F02 欧盟编号：E133美国FDA认证 FD&C蓝色一号，编码：J33 亮蓝色素含量：≥85% 亮蓝铝色淀分低浓（12-17%），中浓（22-25%）和高浓（35%-42%） 亮蓝色粒含量≥85%， 亮蓝色素压粒，没有粉尘，但溶解需要更长时间。 展开全部∨ 0 回答 · 2 关注共0个回答
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