可可及糖果制品调味品

关于市面上胶囊型凝胶糖果的讨论

标准里面是这样对凝胶糖果的定义的：凝胶糖果 gelatinized candy以食用胶（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖浆（或其他食糖）为主料制成的有弹性和咀嚼性的产品。可是在市面上好多胶囊型凝胶糖果并没有按照这个要求来做，他们需要承担什么法律风险？还是市场默认可以这样子操作？比如：市场上有款产品配料变顺序是这样的：1、DHA藻油、明胶、甘油、酸处理淀粉、水、氧化羟丙基淀粉、甜菊糖苷；2、DHA藻油（添加量：64%）、明胶、纯化水、甘油、甜菊糖苷；这两款产品明显不符合食用胶（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖浆（或其他食糖）为主料这个概念展开全部∨ 0 回答 · 3 关注