制作皮冻时的刺鼻的味道

新鲜猪皮从哪里搞到的？

是不是糊了啊？我估计是糊了

猪皮买的处理好的？

皮冻不会有异味啊，问题出在猪皮上？？

农贸市场，从新鲜猪背肥肉上现起的，绝对新鲜的肥肉

猪皮用什么化学药品处理过的吧？

会不会温度太高了？我们都是常压熬的

那就奇怪了。

猪皮熬煮之前需要刮干净肥肉，最重要的一点是要先焯水，不然就有股怪气味！

没有浸泡到烫液的部分接触到容器壁了！焦糊所致

是新鲜的猪皮，熬的时候，有股浓烈的味道，头晕，像是熬胶水一样