怎么能让果汁粉固体饮料速溶？

添加什么能做到啊？ 好像都不行的吧??你应该从原料问题解决啊 用一些水溶性比较好的原料果粉啊??添加剂不是万能的啊

那添加麦芽糊精就可以了呗？

用速溶果粉不就行了

具体的配料说说看看，这样容易分析问题。

我怎么才知道他是喷雾干燥的呢？

做成稳定体系的话 一般是乳化剂和增稠剂的协同作用的

谢谢，我想着用些抗结剂或是分散剂呢

用喷雾干燥的草莓，石榴等果粉试试？然后就是添加量控制下，不要太大，果粉数量控制在10%以内。余下的用糊精或者葡萄糖试试。少量添加什锦水果或者杂果香精改善风味。

草莓粉，石榴粉，覆盆子粉，红葡萄粉，果胶，乳糖，柠檬酸

和供应商沟通啊