酿造食醋可以添加5'
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酿造食醋可以添加5'-肌苷酸二钠吗？

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奶气，食品研发工程师 1天前回答
酿造食醋根据GB/T 18187-2000 酿造食醋中说明是可以添加5'-肌苷酸二钠,可适量使用。
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食品百科
5'-肌苷酸二钠
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