预糊化淀粉在食品中的
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预糊化淀粉在食品中的应用

预糊化淀粉可以做哪些食品用？添加量多少？起到什么作用。做面条可以添加吗？还有速冻水饺和香肠。想知道具体的用途和加量 2 回答 ·  4 关注
共2个回答
玻璃砂，食品安全专员 2018-08-03回答
预糊化淀粉的种类太多，你问题太笼统了，面条类，速冻水饺有添加的，香肠没听说过。
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蜡笔小新，食品研发工程师 2018-08-03回答
可以添加的
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