蔬菜干制品生产许可可以执行NY/T 960 脱水蔬菜吗？
请教大家，我们现在想申请蔬菜干制品的生产许可，产品用的是白菜干，能执行NY/T 960 脱水蔬菜这个标准吗？我们这食药局的人说，貌似不能执行这个标准。 我也蒙了，是因为脱水蔬菜规定的复原性，白菜干基本上很难达到的原因吗？如果不能执行这个标准，就没有其他现成的标准可以执行了，只能自己做企标了？ 展开全部∨ 3 回答 · 3 关注共3个回答
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复水性你测试过了吗？还是说其他理化卫生指标你做不到？
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试过了，复水后和脱水前还是有区别的，感觉菜里面的含水量会少很多，比如白菜的白色根，是扁的，不像脱水前里面含水量很大的。其他的指标可以做到啊
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再测试一下叶子和茎的复水效果是否一致具体是哪个做不到
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