纳他霉素是什么？有什么用途？

天然复配防腐剂纳他霉素—近白色或奶油黄色结晶粉末。是一种无臭无味，低剂量且安全性高的食品防腐剂。它既可以抑制各种霉菌，酵母菌的生长，又能抑制真菌毒素的产生。