我做的肉丸放过速冻之
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冷冻技术 肉制品 农林牧渔

我做的肉丸放过速冻之后出来变味的

有什么办法吗。锭粉。蛋白。保水剂都有加。。开始味道还好的 6 回答 ·  3 关注
共6个回答
爱鱼，进口食品报关报检员 2018-08-03回答
变成了什么味多腥了。多黑了。
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气质，休闲食品仓管员 2018-08-03回答
冻了是会黑，腥味应该不会啊也不说腥。总之不是原来的味道了.怪味
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可乐，食品加工车间负责人 2018-08-03回答
本来什么味，变成什么味了？
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澳妍科技，食品配料销售专员 2018-08-03回答
冰柜里还有其他东西，味道混杂一起了吧。肉丸是很容易吸味的说得也有道理。主要还是冰柜问题可能。他们有需要速冷冰箱。几下就冰起来了
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橘虞，食品添加剂销售 2018-08-03回答
我觉得你是慢冻的缘故。应该是这样我是冰柜的。可以加什么添加剂解决吗 我帮别人加工回去人家也不会有速冷冰箱
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活着，食品销售主任 2018-08-03回答
本来芝麻香味。现在有的腥臭的感觉。速冻到硬了。是不是不能冰太硬
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