孜然粉、黑胡椒粉一直大肠菌群超标可能是什么原因
孜然粉、黑胡椒粉大肠菌群一直超标，原因可能是哪些？ 10 回答 · 4 关注共10个回答
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这样农产品大肠很容易长的，辐照灭菌吧
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原料灭菌，注意控制水分！
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要贴辐照产品标示
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原料如果没有超标，那就就是加工过程污染到了
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有可能取样器材未灭菌，导致交叉污染，最大可能原料本身未灭菌或灭菌不彻底
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应该是原料带菌吧
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原料没灭菌吧。我们厂的粉以前就是。后来没了。
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那如何解决这个问题呢，除了下面各位指出的产品辐照外，有其他方法吗，辐照的话，产品标识要变动呢
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那些东西是容易长那些菌都要副照后才能用
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这样农产品大肠很容易长的，辐照灭菌吧那辐照剂量有没有要求，比如不能超过一个指标什么的
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