甜味剂的危害是否很大，含有甜味剂的食品和饮料可以吃吗？

甜味剂的安全性，科学上早已有了结论：国际上对食品添加剂安全性评价的机构——联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂委员会（JECFA）对每一种待批准甜味剂都会进行长时间“苛刻”的科学评价，在此基础上提出每日允许摄入量（ADI）。在制定ADI值时已充分考虑了人种、性别、年龄等各种因素。JECFA认为，按照ADI值正常摄入甜味剂，不存在安全问题。这一结论说明，只要在适量的范围内，甜味剂的危害这一顾虑是没有必要的。    目前，参考国际上认定的每日允许摄入量（ADI），我国对甜味剂在允许使用的食品中规定了相应的大使用量。这些规定都是经过严格的风险评估、确保安全的前提下制定的，而且与其他允许使用的国家基本相同。所以只要按照国家标准规定，合理使用甜味剂是安全的。    由此可见，只要购买政府监管下的正规食品及饮料并合理摄入，就不会导致体内甜味剂超标，为甜味剂的危害担心实在是多虑了。