PVC保鲜膜并没那么可怕 DEHA合理使用即可

保鲜膜包裹油脂类食品竟会溶出塑化剂成分？《每周质量报告》栏目报道称，机构检测北京、上海、广州三地16种PVC保鲜膜样品发现，有15种含有禁用的塑化剂DEHA酯），其中，低超过0.05%的检出限98倍，超过检出限472倍，平均超出检出限两百多倍。

这一消息犹如重磅炸弹，引发市民担忧。记者调查发现，尽管2005年国家质检总局明确要求含有DEHA的PVC保鲜膜退市，但在2008年颁布的 GB9685-2008《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》中，DEHA却是合法添加剂，且大使用量不超过35%，指出，机构及媒体拿“检出限”说事，显然是混淆概念，只要使用时注意方法，PVC保鲜膜并没有那么可怕。

沪上在售多为PE保鲜膜

据《每周质量报告》报道，北京市民毕女士发现从超市买的肉类熟食放了几天后，保鲜膜出现了一层油乎乎的东西。中国包装联合会培训委员会委员杨伟民解释道，毕女士发现的不明油脂状物质很可能就是PVC保鲜膜中所含的塑化剂。

北京凯发环保技术咨询中心分别从京、沪、广三地购买了市场上在售的16个品牌的PVC保鲜膜，送往国家检测机构，发现其中15个含有国家禁用塑化剂DEHA，其中低超过0.05%的检出限98倍，超过检出限472倍，即23.6%，平均超出检出限两百多倍，即10%左右。

记者走访了莘庄一大型卖场，在保鲜膜专区未发现PVC保鲜膜的身影，多数品牌使用材料标注为PE。某款30厘米×20米规格的保鲜膜，包装上写着耐热温度是110℃。

义乌一家保鲜膜生产企业王姓负责人说，保鲜膜种类很多，一般超市里卖的以PE居多，但不少熟食包装店喜欢PVC材质，因为PVC包起来亮一点，透明性更好。在价格方面，同样厚度的PE与PVC保鲜膜价格相差不大，PE甚至较PVC便宜些。

复旦大学化学系教授王全瑞指出，PVC为聚合类物质，硬度较大，要把它变得柔韧有弹性，必须加入塑化剂，“报道中提到的DOA与DEHA是同分异构体，DE－HA不如DOA稳定，遇到高温和脂肪含量较高的食物时更容易释放。 ”