什么是迷迭香火腿？

迷迭香火腿是一种无骨、浅粉色的肉，用迷迭香药草调味。用迷迭香、盐、糖、香料、丁香和腌制剂混合，揉搓、熏制或浸泡迷迭香火腿。这种调味品可能需要一天、几周甚至更长时间几个月后，这种火腿就有了它标志性的迷迭香风味；根据调味料所用的时间，味道可能很淡或很浓。
用迷迭香火腿制作的三明治。
腌制后的火腿可以新鲜食用，也可以经过烹调、冷却和冷藏后使用。火腿，根据其制备方法，一般可以保存数周，有时甚至长达一年。但是，长期冷冻火腿并不理想，因为这可能会使火腿失去吸引力；冷冻会破坏肉细胞结构，解冻会使肉失去水分而变得干燥。
可以用迷迭香口味的火腿片制作烤肉俱乐部三明治。
火腿可与蛋制品搭配使用，作为三明治的肉片，尤其是在烤制或烤制的帕尼尼三明治中，还有很多其他的方法。有很多不同的烹饪迷迭香火腿的配方。烹调整个火腿通常使用釉料或果酱。一些常用的配料包括红糖、第戎芥末、大蒜、生姜、桃子、胡椒粉和新鲜迷迭香。
火腿放在架子上，用切好的肉端盖上箔纸，用刀轻轻地将肉搓成十字形或菱形图案，然后在425华氏度（218华氏度）的烤箱中烘烤33摄氏度）大约一个小时。当火腿的表面明显隆起时，应将火腿从烤箱中取出。
然后将事先准备好并冷藏的釉面混合物涂在火腿上或浇在火腿上，再烤两个半小时。之后，把火腿切好的薄片去掉，用锅里的水滴覆盖起来。迷迭香火腿再烤半个小时左右，然后就可以食用了。
虽然迷迭香火腿很美味，但建议适量食用。加工过的肉通常含有很高的饱和脂肪和钠，而且，如果过量食用，会导致胆固醇和体重问题。另一个问题是高肉类消费与之间的可能联系，根据美国研究所和世界研究基金会进行的一项五年研究表明，
帕尼尼可能使用迷迭香火腿。