液体口香糖高手请进!
请问，常用于液体口香糖中的表活剂有哪些？我也查了一些资料，有些用吐温20、泊洛沙姆407，我用的是吐温80，但不好闻直接影响味道，要不用的话又达不到好的溶解效果，溶剂是乙醇，放太多虽然可以使溶液澄清、但是味道太呛了！所以有没有不影响味道、用量少、溶解效果又好的表活剂呢？还有在口香糖中香精的最大使用量是多少？我查的是0.5%-1.0%，但不确定，另外香精怎样保持它香味的持久性？不胜感激！:) 展开全部∨ 4 回答 · 2 关注共4个回答
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香精的载体一定要和口香糖的载体相配，而且还要考虑添加量和香精的品质。最好针对香精做一个正交实验
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口香糖中的香精是要非常小心的,香精的载体一定要和口香糖的载体相配.表面活性剂可以考虑用蔗糖酯.
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我在小试中选用的是桔子香精，我查了食品卫生使用标准，它对于这种香精的使用量没有具体规定，我想知道一般业内的标准规定最大使用量是多少呢？还有就是我现在的问题不是香精的溶解而是薄荷醇的溶解问题，选用的溶剂是乙醇，为了使溶液澄清需加表活剂，我以前加的吐温味道很不好，我想请问用泊洛沙姆407好不好？我查资料说它带有香味，我想做一下试试，有哪位老师用过泊洛沙姆吗？需要注意什么问题呢？:)
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蔗糖酯是没有味道的,不会影响你产品的本身,
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