压片糖果：20目纳豆粉，压出的片子松，不紧实

我加了15%的麦芽糊精??还是松软

纯纳豆粉？

可以用麦芽糊精试试

你需要把你的配方写出来??大家帮你分析? ?你这样说? ?没办法给你建议

不方便说配方，最好能有一个详细的生产工艺，看看除配方外工艺是否有问题以前开发了几款压片糖果 没出现骗子松软的问题??所以工艺上出现问题的几率不大。这次的纳豆粉是我第一次接触。 是20目的。 跟目数会不会有关系

水分多少？制软才0.1L水/kg原料??干燥后1.9

纳豆占30%。剩下的就可以是任何辅料了

没有详细的配方不好分析，你把配方公布出来又害怕泄密。。。 糖用的是山梨糖醇？经过制粒还是直接混合压片的？