什么是巧克力甜甜圈？

巧克力甜甜圈是一种以油炸面包为基础的甜点，可以用巧克力制作，也可以用巧克力填充。甜甜圈和甜甜圈风格的甜点在世界上许多国家都很流行。然而，巧克力品种通常被认为是北美的发明，在美国。有很多不同种类的巧克力甜甜圈，但所有的巧克力甜甜圈都能从外观和味道上辨认出来。
巧克力甜甜圈。传统的巧克力甜甜圈只不过是上面涂有巧克力釉或糖霜的油炸面包甜甜圈通常是用热油或动物脂肪油炸过的鸡蛋面团，通常做成环状，通常直径约为4英寸（约10厘米），中间有一个明显的洞。
有些甜甜圈是巧克力。
非常甜。一些巧克力甜甜圈品种通过将巧克力直接加入面团来增加甜度。巧克力片、可可粉，甚至人工巧克力调味料都是制造巧克力甜甜圈口味的常用方法。大多数时候，这些甜点都有明显的深棕色，在许多方面类似小巧克力蛋糕。
手工制作甜甜圈是传统的方法之一。自制甜甜圈通常是将面团卷成粗绳子，然后必须端对端地连接起来。有时会将非常厚的面团卷成圆形，然后用曲奇切割器或其他圆形物体在中心切出一个洞形商业机构通常使用甜甜圈模具来确保形状一致，同时也节省了在面包房的时间
面团成型后，通常会放入一大桶热油或脂肪中煎炸。油的热度会使面团变脆，并赋予其独特的油炸风味。喜欢甜甜圈味道但更注重健康的厨师也可以选择烘烤甜甜圈，通常用洗鸡蛋的方法来获得类似的效果外表光亮。烤甜甜圈可以近似油炸的味道，但很少能与之匹敌。
油炸圈饼烹饪完成后，会添加糖霜或釉料。对于普通甜甜圈，巧克力糖霜赋予了一种独特的风味，是它们从"普通"到"巧克力"的过渡。有香味的面团的甜甜圈也可以糖霜成双倍的味道，尽管用普通糖霜或糖粉上釉也是很常见的。当上釉时，许多厨师也会添加一些撒在蛋糕上的果仁，或者椰子片来增加口感和风味。
巧克力填充甜甜圈和棒状甜甜圈是常见的变体，但通常需要不同的烹饪过程。这两种甜甜圈仍然是传统的油炸食品，但都没有独特的环形形状。填充甜甜圈通常是圆形的，但不是一个洞，它们有一个巧克力中心。棒子基本上是可以填充的长矩形。不过，更多的时候，它们只是在上面涂上巧克力味的釉面。
大多数填充的甜甜圈开始时都是普通的圆形。巧克力在烹饪后被注入它们的中心。面团通常在油中膨胀，留下一些可以填满巧克力酱、糖霜或奶油的空气。有时也可以在烹饪前在馅料周围形成面团来制作甜甜圈甜点，尽管这通常需要特殊工具或成型模具。
巧克力甜甜圈通常被认为是巧克力甜点，它也是一种很受欢迎的早餐食品，特别是在美国。面包店和专门的甜甜圈店通常在早上件事就开始出售甜点它们是咖啡或牛奶的常见配餐，也是许多孩子喜欢的早晨美食。