为什么在GB2760
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食品标准 添加剂和原辅料 油脂制品

为什么在GB2760中找不到中链甘油三酯的信息？

中链甘油三酯作为乳化剂适用的范围在哪里可以找到？

1 回答 ·  1 关注
共1个回答
木子李爽， 2022-10-04回答

国卫办食品函【2013】514号能找到

作为食品原料使用时，应当按照GB 2716-2005 《食用植物油卫生标准》;作为乳化剂使用时，应当符合GB 28302-2012 《食品添加剂 辛，癸酸甘油酯》

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中链甘油三酯
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供应商：61
本品天然存在于棕榈仁油、椰子油等食品和母乳中，是膳食脂肪的来源之一，主要成分是“辛，癸酸甘油酯”。 查看更多>
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