植物蛋白饮料的酸败问题，应该如何解决
产品是三片罐装植物蛋白饮料，有几个规格，几乎每批次都有少量产品发生酸败的情况，十分头疼无奈，因为酸败产品不胀罐，外观及密封性良好 ，看不出任何异常，但产品打开后发现有变酸发臭，有些呈豆腐花状态。希望同行朋友们能帮助分析解决。产品是杀菌釜杀菌，温度121度，时间30分钟。 展开全部∨ 8 回答 · 2 关注共8个回答
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如果是罐子问题，应该整批空罐都是如此才对吧
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应该是罐子的问题，接触材料的影响
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没固定时间点，比较分散的。。。
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密封性良好，做过气密性测试，无泄露点。。。。
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没有生产的时间节点吗？是前面还是后面或者是中间的出现这个问题啊
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是不是罐子密封性有问题呢？
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可能是罐子部分污染造成。
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无图无真相求发图 把相关公司信息MARK你的问题表述就一酸败，怎么分析？工艺参数，试验验证呢？
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