怎样使饮料看起来比较
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怎样使饮料看起来比较真实?

我做的果味型果汁特别澄清,怎样使它变得有点浑浊呢?请赐教 6 回答 ·  5 关注
共6个回答
一些胶体、变性淀粉、乳化剂甚至乳浊剂之类的,这并不是很难。
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有专门的乳化剂,或者加其他的稳定剂。
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简单,混合的时候加点二氧化钛
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既然是果味型的,一般是澄清透明的啊。
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楼主,主要是产品定位呀??你是果肉型的还是果汁形的? ? 包装是啥???
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果汁饮料增加产品浊度常添加乳浊剂
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