真空包装烧鸡，采用罐头工艺，可以按罐头单元过生产许可证不？

可以的，罐头标准不一定非要罐装

刚查大概30个德州扒鸡品牌的执行标准，主要使用3个：GB/T 23586-2009 酱卤肉制品：70%的品牌在用SB/T 10611-2011 扒鸡：4个品牌在用SB/T 10381-2012 真空软包装卤肉制品：一个品牌在用另外还有四个品牌使用企业标准

做成软包装罐头的扒鸡，仅产品指标应该也符合其他标准，但工艺可能不一定符合，估计取证过程很多地方不是那么较真了。

完全可以的

应该是可以的，德州扒鸡，还有很多超市买的包装烤鸡、烤肉类，都是这个工艺和类别。具体跟当地食药部门沟通。

属于软罐头，只要按照罐头工艺生产就可以。

软包装罐头是罐头的一个类别，关键在于其可以达到商业无菌的要求。

不装罐怎么叫罐头

软罐头，可以的