真空包装卤蛋属于罐头
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包装技术 蛋制品

真空包装卤蛋属于罐头生产工艺吗？

暂无描述 5 回答 ·  2 关注
共5个回答
徘徊者，食品电销 2018-08-07回答
只真空包装不算罐头。
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洒脱，健康食品业务代表 2018-08-07回答
密封、加热杀菌后达到商业无菌，就属于罐头生产工艺。一般来说这种真空包装卤蛋属于罐头生产工艺。这类蛋制品达不到商业无菌，常温储存很快就腐败。
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根正苗红好少年，食品添加剂外贸业务员 2018-08-07回答
属于软罐头类
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叔控， 销售工程师 2018-08-07回答
包装与工艺不是一回事。
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-梦醒时光@，中药/食品检测员 2018-08-07回答
属于软罐头类还需要满足两个条件：1、包装的阻隔性要求2、高温高压杀菌
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