真空包装的产品,不添
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真空包装的产品,不添加防腐剂可以存放多久?

真空包装,且高温杀菌的产品,不添加防腐剂能放多久呢? 8 回答 ·  5 关注
共8个回答
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谢谢,只是还不放心,应该怎么测试,能具体放一年以上呀,就算不到一年,半年也可以呀!
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可以自己做保质期测试啊,还有加速测试
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看产品和包装,一般符合软罐头要求,达到商业无菌,一年以上没问题吧。
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高温杀菌的产品,只要能杀灭细菌或达到商业无菌的程度,就没有必要使用防腐剂了。
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在哪里可以找到呀?
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怎么样去测试呀?
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我们粽子真空后在煮一次灭菌保质期90天,无防腐剂
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