用磷酸二氢钾培养的菌种可否用于食品生产（发酵过程）？
磷酸二氢钾包装上已经注明不能用于食品添加剂，但我们只是用它来培养一种菌种，这种菌种用于食品发酵。不知道这样处理不违反食品生产安全法吧？网上查了一下资料，冬虫夏草菌的培养基和我们用的配料是一样的。 3 回答 · 4 关注共3个回答
-
我们也没用它做添加剂，只是用它培养一种微生物（菌），再将这种微生物用于生产过程。
-
个人认为楼主你的菌种培养过程属于农业活动，要符合相关的要求
-
虫草菌生产属于农产品，与食品添加剂没关系。
相关问题
编辑推荐
127个磷酸二氢钾供应商查看更多>
